Wein ist im Prinzip vegan: vergorener Traubensaft mit zugesetzten Hefen – entweder natürlich drin oder künstlich zugesetzt. Die Hefe-Kulturen wandeln den Zucker des Traubensaftes in Alkohol um. Klingt nach einem unkomplizierten Weg zum Wein-Veganertum, oder? Leider kann Wein nicht immer als vegan oder gar vegetarisch eingestuft werden. Lies bei uns jetzt “das Was, Warum, Wie …
